禽畜菜茄色不同作品原文
禽畜菜茄色不同
南宋·洪迈
禽畜、菜茄之色，所在不同，如江浙间，猪黑而羊白，至江、广、吉州以西，二者则反是。苏、秀间，鹅皆白，或有一斑褐者，则呼为雁鹅，颇异而畜之。若吾乡，凡鹅皆雁也。小儿至取浙中白者饲养，以为湖沼观美。
浙西常茄皆皮紫，其皮白者为水茄。吾乡常茄皮白，而水茄则紫。其异如是。
禽畜菜茄色不同作品注释
菜茄：泛指蔬菜。
雁：花色。
禽畜菜茄色不同作品译文
家畜、蔬菜的颜色，由于各地环境不同，因而也各不相同。比如在江、浙一带，猪的颜色是黑色，而羊则是白色的。到江州(今江西九江）、广州、吉州(今江西吉安）以西的地方，两者颜色则相反，猪是白色的，羊是黑色的。在苏州、秀州(今浙江嘉兴）一带，鹅都是白色的，偶尔见到一只身上有褐色斑点的鹅，当地人就叫它为雁鹅，都很惊奇，把它当作稀奇动物进行饲养。而在我的故乡饶州鄱阳，所有的鹅都是花色的，而把白色的鹅当作稀奇动物，有些小孩子甚至购买浙东、浙西的白鹅来饲养，放在湖泽小河中供人们观赏。
茄子皮的颜色，在浙西地区一般都是紫色的，长有白皮的茄子，当地人叫它水茄。而在饶州鄱阳则相反，一般的茄子皮都是白色的，水茄则是紫色的。其差异之大，由此可见。