酿泉为酒，泉香而酒洌；出自宋代欧阳修《醉翁亭记》
【作品原文】
醉翁亭记
宋代 / 欧阳修
环滁皆山也。其西南诸峰，林壑尤美，望之蔚然而深秀者，琅琊也。山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。作亭者谁？山之僧智仙也。名之者谁？太守自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。
若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。野芳发而幽香，佳木秀而繁阴，风霜高洁，水落而石出者，山间之四时也。朝而往，暮而归，四时之景不同，而乐亦无穷也。
至于负者歌于途，行者休于树，前者呼，后者应，伛偻提携，往来而不绝者，滁人游也。临溪而渔，溪深而鱼肥。酿泉为酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。宴酣之乐，非丝非竹，射者中，弈者胜，觥筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也。苍颜白发，颓然乎其间者，太守醉也。
已而夕阳在山，人影散乱，太守归而宾客从也。树林阴翳，鸣声上下，游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐，而不知人之乐；人知从太守游而乐，而不知太守之乐其乐也。醉能同其乐，醒能述以文者，太守也。太守谓谁？庐陵欧阳修也。
【创作背景】
《醉翁亭记》作于宋仁宗庆历五年（1045年），当时欧阳修正任滁州太守。欧阳修在滁州实行宽简政治，发展生产，使当地人过上了一种和平安定的生活。但是当时整个的北宋王朝，虽然政治开明、风调雨顺，但国家的积弊不能消除，这又不能不使他感到沉重的忧虑和痛苦。
【注释译文】
【注释】
环：环绕。
皆：副词，都。
环滁：环绕着滁州城。
滁：滁州，今安徽省滁州市琅琊区。
其：代词，它，指滁州城。
壑：山谷。
尤：格外，特别。
蔚然而深秀者，琅琊也：树木茂盛，又幽深又秀丽的，是琅琊山。蔚然：草木茂盛的样子。而：表并列。
峰回路转：山势回环，路也跟着拐弯。比喻事情经历挫折失败后，出现新的转机。
山：名词作状语，沿着山路。
潺潺：流水声。
而：表承接。
酿泉：泉的名字。因水清可以酿酒，故名。
回：回环，曲折环绕。
翼然：像鸟张开翅膀一样。
然：……的样子。
临：居高面下，由上看下。。
于：在。
作：建造。
名：名词作动词，命名。
自谓：自称，用自己的别号来命名。
号：名词作动词，取别号。
曰：叫做。
辄：就。
年又最高：年纪又是最大的。
意：这里指情趣。“醉翁之意不在酒”，后来用以比喻本意不在此而另有目的。
乎：相当于“于”。
得：领会。
寓：寄托。
林霏：树林中的雾气。霏，原指雨、雾纷飞，此处指雾气。
开：消散，散开。
归：聚拢。
暝：昏暗。
晦：阴暗。
晦明：指天气阴晴明暗。
芳：香花。
发：开放。
佳木秀而繁阴，好的树木枝繁叶茂，形成一片浓密的绿荫。
秀：茂盛，繁茂。
繁阴：一片浓密的树荫。
风霜高洁：就是风高霜洁。天高气爽，霜色洁白。
至于：连词，于句首，表示两段的过渡，提起另事。
负者：背着东西的人。
休于树：在树下休息。
伛偻：腰弯背曲的样子，这里指老年人
提携：指搀扶着走的小孩子。
临：靠近，这里是“……旁”的意思。
渔：捕鱼。
酿泉：一座泉水的名字，原名玻璃泉，在琅邪山醉翁亭下。
洌：水（酒）清。
山肴：野味。
野蔌：野菜。蔌，菜蔬。
杂然：众多而杂乱的样子。
陈：摆放，摆设。
酣：尽情地喝酒。
丝：琴、瑟之类的弦乐器。
竹：箫、笛之类的管乐器。非丝非竹：不在于琴弦管箫。
射：这里指投壶，宴饮时的一种游戏，把箭向壶里投，投中多的为胜，负者照规定的杯数喝酒。
弈：下棋。这里用做动词，下围棋。
觥筹交错：酒杯和酒筹相错杂。形容喝酒尽欢的样子。
觥：酒杯。
筹：酒筹，用来计算饮酒数量的筹子。
苍颜：脸色苍老。
颓然乎其间：醉醺醺地坐在众人中间。颓然，原意是精神不振的样子，这里形容醉态。
归：回家。
已而：不久。
阴翳：形容枝叶茂密成阴。
翳：遮蔽。
鸣声上下：意思是鸟到处叫。上下，指高处和低处的树林。
乐①其乐②：以游人的快乐为快乐 乐①：意动用法，以…为乐。乐②：快乐。
醉能同其乐，醒能述以文者：醉了能够同大家一起欢乐，醒了能够用文章记述这乐事的人。
谓：为，是。
庐陵：庐陵郡，就是吉洲。今江西省吉安市，欧阳修先世为庐陵大族。
【译文】
环绕滁州的都是山。那西南的几座山峰，树林和山谷尤其优美。一眼望去树木茂盛，又幽深又秀丽的，那是琅琊山。沿着山路走六七里，渐渐听到潺潺的水声，看到流水从两座山峰之间倾泻而出的，那是酿泉。泉水沿着山峰折绕，沿着山路拐弯，有一座亭子像飞鸟展翅似地，飞架在泉上，那就是醉翁亭。建造这亭子的是谁呢？是山上的和尚智仙。给它取名的又是谁呢？太守用自己的别号（醉翁）来命名。太守和他的宾客们来这儿饮酒，只喝一点儿就醉了；而且年纪又最大，所以自号“醉翁”。醉翁的情趣不在于喝酒，而在欣赏山水的美景。欣赏山水美景的乐趣，领会在心里，寄托在酒上。
至于太阳的升起，山林里的雾气散了；烟云聚拢来，山谷就显得昏暗了；朝则自暗而明，暮则自明而暗，或暗或明，变化不一，这就是山中的朝暮。野花开了，有一股清幽的香味；好的树木枝繁叶茂，形成一片浓密的绿荫；风高霜洁，天高气爽，水落石出，这就是山中的四季。清晨前往，黄昏归来，四季的风光不同，乐趣也是无穷无尽的。
至于背着东西的人在路上欢唱，来去行路的人在树下休息，前面的招呼，后面的答应；老人弯着腰走，小孩子由大人领着走。来来往往不断的行人，是滁州的游客。到溪边钓鱼，溪水深并且鱼肉肥美；用酿泉造酒，泉水清并且酒也清；野味野菜，横七竖八地摆在面前的，那是太守主办的宴席。宴会喝酒的乐趣，不在于音乐；投射的中了，下棋的赢了，酒杯和酒筹交互错杂；时起时坐大声喧闹的人，是欢乐的宾客们。一个脸色苍老的老人，醉醺醺地坐在众人中间，是太守喝醉了。
不久，太阳下山了，人影散乱，宾客们跟随太守回去了。树林里的枝叶茂密成林，鸟儿到处叫，是游人离开后鸟儿在欢乐地跳跃。但是鸟儿只知道山林中的快乐，却不知道人们的快乐。而人们只知道跟随太守游玩的快乐，却不知道太守以游人的快乐为快乐啊。醉了能够和大家一起欢乐，醒来能够用文章记述这乐事的人，那就是太守啊。太守是谁呢？是庐陵欧阳修吧。
【赏析评点】
【赏析】
把自己的心灵沉浸到闲适、恬淡的情境里，获得了一种平衡、和谐的感受。这种感受渗透在《醉翁亭记》里，使文章如田园诗一般，淡雅而自然，婉转而流畅。
《醉翁亭记》写得格调清丽，富有诗情画意。这篇散文写了两部分内容：第一部分，重点是写亭；第二部分，重点是写游。而贯穿全篇的却是一个“乐”字。
文中描写滁州山间的朝暮变化和四时景色，以及作者和滁人的游乐，表现出他“乐民之乐”的胸怀，充满了士大夫悠闲自适的情调，并从侧面显示了作者自己治理滁州的政绩。
