紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。出自唐代诗人杜甫作品《丽人行》，约作于唐天宝十二载（753年）。此诗通过描写杨氏兄妹曲江春游的情景，揭露了统治者荒淫腐朽作威作福的丑态，从一个角度反映了安史之乱前夕的社会现实。诗分三段：先泛写游春仕女的体态之美和服饰之盛，引出主角杨氏姐妹的娇艳姿色；次写宴饮的豪华及所得的宠幸；最后写杨国忠的骄横。全诗场面宏大，鲜艳富丽，笔调细腻生动，讽刺含蓄不露，通篇只是写“丽人”们的生活情形，却正如前人所说的，达到了“无一刺讥语，描摹处语语刺讥；无一慨叹声，点逗处声声慨叹”的艺术效果。
【作品原文】
丽人行
杜甫
三月三日天气新，长安水边多丽人。
态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。
绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。
头上何所有？翠微㔩叶垂鬓唇。
背后何所见？珠压腰衱稳称身。
就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。
紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞。
犀筯厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。
黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津。
后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。
杨花雪落覆白蘋，青鸟飞去衔红巾。
炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔！
【创作背景】
唐代自武后以来，外戚擅权已成为统治阶层中一种通常现象，他们形成了一个特殊的利益集团，引起了广大人民的强烈不满，这也是后来酿成安史之乱的主因。《旧唐书·杨贵妃传》载：“玄宗每年十月，幸华清宫，国忠姊妹五家扈从。每家为一队，着一色衣；五家合队，照映如百花之焕发。而遗钿坠舄，瑟瑟珠翠，璨瓓芳馥于路。而国忠私于虢国，而不避雄狐之刺；每入朝，或联镳方驾，不施帷幔。每三朝庆贺，五鼓待漏，靓妆盈巷，蜡炬如昼。”又杨国忠于天宝十一载（752）十一月拜右丞相兼文部尚书，势倾朝野。这首诗大约作于天宝十二载（753年）春。
作品讲解
作品题解
《丽人行》是一首“旧瓶装新酒”的七言乐府诗，诗题在汉代刘向《别录》中已有记载。但因其内容是直接针对当时的宰相杨国忠兄妹，不用古乐府借古喻今的惯例，所以中唐的元稹称其为“新乐府”，今天看来，可以视为杜甫新题乐府中的例外。这首诗大约作于天宝十二载（753）。此前一年，杨国忠官拜右丞相兼文部尚书，势倾朝野。
《丽人行》是杜甫的名篇，描写的是一个春暖花开的时节，杨国忠兄妹在长安城南曲江游宴时的情景，讽刺了他们骄奢淫逸的丑行，也从侧面曲折地反映了唐玄宗的昏庸和时政的腐败。
作品句解
三月三日天气新，长安水边多丽人。
三月三日这一天，天气晴新；在长安城的曲江池畔，丽人聚集如云。开头先点出时间，是三月三日上巳节。古时的上巳节，原定于三月上旬的一个巳日，所以叫上巳。曹魏以后，这个节日才固定在三月三日。早先，人们到水边去游玩采兰，以驱除邪气，祓除不祥。后来逐渐演变成郊游踏青、水边宴饮，反而重在赏玩景物和饮酒作诗，其祭神沐浴的原意则慢慢消失了。“水边”，指曲江池边，在唐都城长安东南角，景色秀丽，是游览胜地。唐朝时，这一天多有仕女赏游于此。唐人刘笃《上巳日》诗有云：“上巳曲江滨，喧于市朝路。相寻不见者，此地皆相遇。”
态浓意远淑且真，肌理细腻骨肉匀。
丽人们姿态浓艳，神情高远，模样端庄，天真自然，并且一个个肌肤纹理细腻，骨肉标致匀称。齐梁以来的歌行体善以富丽的词采赋写女子容饰，诗人借鉴这一传统手法，用工笔画一般细腻的笔法、富丽的色调，渲染丽人们娴雅的体态，优美的姿色，显示出与众不同的高贵身份，一看就是皇亲、贵族。明末王嗣奭《杜臆》评价说：“本是讽刺，而诗中直叙富丽，若深不容口，妙妙。”
绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。
诗人在描写丽人容貌之后，接着言其服饰之华丽：绣花绫罗的衣裳，辉映着那暮春的风光，上面有金线绣的孔雀，银线刺的麒麟。“蹙金”，一种刺绣方法，用金线绣花而皱缩其线纹，使其紧密而匀贴。也可指这种刺绣工艺品。
头上何所有？翠微㔩叶垂鬓唇。
头上戴着什么呢？翠青色的（偏旁 勹 ）彩叶一直下垂到双鬓。“翠微”，以形容山光水色的青翠缥缈，这里是指天然的翠青色。一作翠為。“（偏旁 勹 ）叶”，即（偏旁 勹 ）彩叶，古代妇女发髻上的花饰。“鬓唇”，即鬓边、鬓脚。
背后何所见？珠压腰衱稳称身。
继描绘头饰之后，又推出背部特写。背后见到什么？是缀满珍珠的裙腰，看哪，多么稳称合身。“珠压”，谓珍珠缀于腰带，压住使其下垂，不让风吹动，既合体，又沉稳，所以下面说“稳称身”。“腰衱”，裙带，这里作腰带解。更多唐诗欣赏敬请关注“习古堂国学网”的唐诗三百首栏目。
就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦。
诗人在前面描写的是一般丽人，其容貌服饰之华美已不待言。不过，她们都是陪衬，现在，主角要出场了。你看，江边有几座轻柔飘洒如云雾的帐幕，里面是杨贵妃的姐姐们，就是那被皇上封为“虢国”、“秦国”的国夫人。“云幕”，这里代指皇帝的处所。“椒房”，本指汉代皇后居室，以椒和泥涂壁，取其温暖，兼辟除恶气，使有香气，后世因称皇后为椒房。虢国夫人和秦国夫人均为杨贵妃的姊妹，所以说“椒房亲”。杨贵妃，本是唐玄宗之子李瑁的妻子，后被玄宗看中。《旧唐书·杨贵妃传》载，贵妃大姐封韩国夫人，三姐封虢国夫人，八姐封秦国夫人，出入宫掖，并承恩泽。唐玄宗特令每月各给十万钱，专作脂粉之费，平日赏赐更是不计其数。她们出门游玩时，各家成一队，穿一色衣服，仿佛云锦粲霞；车马仆从，堵塞道路。中唐画家张萱曾画过《虢国夫人游春图》，在一定程度上反映出当时的情景。杨贵妃的叔叔和兄弟也都通过裙带关系，被加官进爵，其中杨国忠更是以椒房之亲，而官至丞相。
紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞。
她们在云帐里面摆设酒宴，用色泽鲜艳的铜釜盛着香喷喷的紫驼峰肉，用水晶圆盘盛着肥美的清蒸鲜鱼。“峰”，一作珍。“素鳞”，白色的鱼。这里的“翠”，并非翠色或翡翠的意思，因为当时的釜一般都是用黄铜制作，即使其耳或柄可用玉作装饰，但以“翠釜”来指玉饰的釜，也是不大妥贴的。故“翠釜”实际就是指色泽金黄鲜艳的铜釜，这与称华美的楼阁为“翠楼”用法相同。而在修辞上，以“翠”与“紫”相互映衬，更能衬托出杨氏姐妹食馔的珍美、生活的豪华与奢侈。
犀箸厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。
手捏犀牛角做的筷子，却迟迟不夹菜，因为这些早就吃腻了。只可怜那些手拿弯刀精切细作的厨师们，他们可是白白地忙活了一场。“犀箸”，犀牛角做的筷子，言餐具之贵重。“厌饫”，饱食生腻。“鸾刀”，刀环装有鸾铃的刀，古代一般在祭祀时割牲用。“缕切”，切成细丝，言食物之精美。“纷纶”，忙碌之意；前加一个“空”字，有劳民伤财之意。
黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。
太监们飞马回宫报信，却不扬起灰尘，不一会儿，就有天子的御厨络绎不绝地送来海味和山珍。从这样的排场中，可见她们受到皇帝何等的宠幸。“黄门”，指太监。因东汉有黄门令、中黄门诸官，皆为宦官充任，故称。“飞鞚”，疾驰的马；鞚，原指马笼头，这里借指马。“八珍”，中国烹饪史上的“八珍”之说，最早出现在《周记·天官冢宰第一》中。文中说，周天子进膳时，“食用六谷，膳用六牲，饮用六清，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮”。“珍用八物”，就是说珍贵的肴馔要取用八种东西，于是就有了“八珍”之说。后来，“八珍”就成了珍贵食品的代名词。
箫鼓哀吟感鬼神，宾从杂遝实要津。
宴席上箫鼓奏出清音，缠绵宛转的乐曲感动鬼神。宾客随从众多而杂乱，满座都是当朝的达官贵人们。这两句暗指贵人受宠，趋炎附势者众多。“箫鼓”，一作箫管。“杂遝”，众多杂乱貌。“要津”，原指重要的津渡，亦比喻要害之地，这里指显要的职位、地位。
后来鞍马何逡巡，当轩下马入锦茵。
最后骑着马，姗姗来迟的，是杨丞相。他大模大样，旁若无人，来到轩门才下马，步入锦毯铺地的帐篷，去会国夫人。“后来鞍马”，指杨国忠，却故意不在这里明说。杨国忠于天宝十一载（752）十一月，拜右丞相兼文部尚书，外凭右相之尊，内恃贵妃之宠，擅权专断，颐指气使，阻塞言路，使朝政昏暗。“逡巡”，原意为欲进不进，这里是顾盼自得的意思。
杨花雪落覆白苹，青鸟飞去衔红巾。
曲江岸边，杨花如雪飘落，覆盖在白苹上。传情的青鸟飞过，叼走了国夫人的红手巾。这两句借曲江池边景，巧用北魏胡太后私通杨白花的故事和青鸟传书的典故，含蓄而又尖锐地揭露了杨氏兄妹淫乱无耻的丑行。
“白萍”，指水中浮草。北魏胡太后曾威逼杨白花与己私通，杨白花惧祸，降梁，改名杨华。胡太后思念他，作《杨白花歌》，有“杨花飘荡落南家”，及“秋去春来双燕子，愿衔杨花入窠里”之句。《世说》里说：“杨花入水，化为浮萍。”意思是杨花、白苹实为一体。杨国忠与虢国夫人本为兄妹关系，就像那杨花、白苹一样，但据宋代乐史《杨太真外传》，二人有淫乱丑行。这一句既是喻讽，又暗合诸杨之姓。
“青鸟”，最早出自《山海经》，是神话中的鸟名，西王母的使者。相传西王母将见汉武帝时，先有青鸟飞集殿前。后被用作男女之间的信使，这里喻指为杨氏传递消息的人。“红巾”，妇女所用的红手帕，这里是说使者在暗递消息。
炙手可热势绝伦，慎莫近前丞相嗔。
丞相权势正天下绝伦，炙手可热好怕人。游人啊，请小心，那座帐篷千万别去靠近，惹怒了丞相，可别怨他怪罪！“丞相”，指杨国忠，直到这时，才在诗中点明。而诗至此高潮，即戛然而止。清代黄生《杜诗说》云：“先时丞相未至，观者犹得近前。及其既至，则呵禁赫然，远近皆为辟易（即远远躲开）。此段具文见意，隐然可想。”诗句表面似乎含蓄，实则非常尖锐；表面似乎幽默，实则非常辛辣。炙手可热，原意是手一接近就感受很热，使人接近不得，引申比喻权势气焰嚣张。“绝伦”，无人能比。
作品评解
这首诗本刺杨家兄妹，开头反从一般丽人写起，描绘其体貌服饰的华美，既是陪衬，又十分含蓄。继而笔锋一转，点出虢国夫人与秦国夫人，盛言排场的盛大、宴游的豪奢及趋炎附势者之众，见出杨氏兄妹的骄宠之态。最后写杨国忠威势煊赫、意气骄恣，并暗示其淫乱行为。结尾两句，才算把主题点出，但依然不着议论，而是让读者自去批评。全诗语极铺排，富丽华美中蕴含清刚之气。虽然字面上不见讥刺痕迹，但在惟妙惟肖的描摹中，其隐含犀利的讥讽，已隐然入木三分。正如清人浦起龙《读杜心解》所评：“无一刺讥语，描摹处，语语刺讥；无一慨叹声，点逗处声声慨叹”。
【注释译文】
【注释】
⑴三月三日：为上巳日，唐代长安士女多于此日到城南曲江游玩踏青。
⑵态浓：姿态浓艳。意远：神气高远。淑且真：淑美而不做作。
⑶肌理细腻：皮肤细嫩光滑。骨肉匀：身材匀称适中。
⑷“绣罗衣裳（cháng）”两句：用金银线镶绣着孔雀和麒麟的华丽衣裳与暮春的美丽景色相映生辉。
⑸翠微：薄薄的翡翠片。微：一本作“为”。 㔩（è）叶：一种首饰。
⑹珠压：谓珠按其上，使不让风吹起，故下云“稳称身”。 腰衱（jié）：裙带。
⑺就中：其中。云幕：指宫殿中的云状帷幕。椒房：汉代皇后居室，以椒和泥涂壁。后世因称皇后为椒房，皇后家属为椒房亲。
⑻“赐名”句：指天宝七载（748）唐玄宗赐封杨贵妃的大姐为韩国夫人，三姐为虢国夫人，八姐为秦国夫人。
⑼紫驼之峰：即驼峰，是一种珍贵的食品。唐贵族食品中有“驼峰炙”。釜：古代的一种锅。翠釜，形容锅的色泽。
⑽水精：即水晶。行：传送。素鳞：指白鳞鱼。
⑾犀筯（zhù）：犀牛角作的筷子。厌饫（yù）：吃饱，吃腻。
⑿鸾刀：带鸾铃的刀。缕切：细切。空纷纶：厨师们白白忙乱一番。贵人们吃不下。
⒀黄门：宦官。飞鞚（kòng），即飞马。
⒁八珍：形容珍美食品之多。
⒂宾从：宾客随从。杂遝（tà）：众多杂乱。要津：本指重要渡口，这里喻指杨国忠兄妹的家门，所谓“虢国门前闹如市”。
⒃后来鞍马：指杨国忠，却故意不在这里明说。逡（qūn）巡：原意为欲进不进，这里是顾盼自得的意思。
⒄“杨花”句：是隐语，以曲江暮春的自然景色来影射杨国忠与其从妹虢国夫人（嫁裴氏）的暧昧关系，又引北魏胡太后和杨白花私通事，因太后曾作“杨花飘荡落南家”，及“愿衔杨花入窠里”诗句。后人有“杨花入水化为浮萍”之说，萍之大者为蘋。杨花、萍和蘋虽为三物，实出一体，故以杨花覆蘋影射兄妹苟且乱伦。据史载：“虢国素与国忠乱，颇为人知，不耻也。每入谒，并驱道中，从监、侍姆百余骑，炬密如昼，靓妆盈里，不施帏障，时人谓为雄狐。”
⒅青鸟：神话中鸟名，西王母使者。相传西王母将见汉武帝时，先有青鸟飞集殿前（见《汉武故事》）。后常被用作男女之间的信使。
⒆“炙手”二句：言杨氏权倾朝野，气焰灼人，无人能比。丞相：指杨国忠，天宝十一载（752年）十一月为右丞相。嗔（chēn）：发怒。
生字注音：蹙（cù） 衱（jié）椒（jiāo）虢（guó）
釜（fǔ） 饫(yù) 鸾(luán) 鞚(kòng) 逡(qūn) 炙(zhì）
【译文】
三月三日阳春时节天气清新，长安曲江河畔聚集好多美人。
姿态凝重神情高远文静自然，肌肤丰润胖瘦适中身材匀称。
绫花绫罗衣裳映衬暮春风光，金丝绣的孔雀银丝刺的麒麟。
头上戴的是什么珠宝首饰呢？翡翠玉做的花饰垂挂在两鬓。
在她们的背后能看见什么呢？珠宝镶嵌的裙腰多稳当合身。
其中有几位都是后妃的亲戚，里面有虢国和秦国二位夫人。
青黑色的蒸锅端出褐色驼峰，水晶圆盘送来鲜美的白鳞鱼。
她们捏着犀角筷子久久不动，厨师们快刀细切空忙了一场。
宦官骑马飞驰不敢扬起灰尘，御厨络绎不绝送来海味山珍。
笙箫鼓乐缠绵宛转感动鬼神，宾客随从满座都是达官贵人。
有一个骑马官人是何等骄横，车前下马从绣毯上走进帐门。
白雪似的杨花飘落覆盖浮萍，青鸟飞去衔起地上的红丝帕。
杨家气焰很高权势无与伦比，切勿近前以免丞相发怒斥人！
【赏析评点】
【赏析】
这首诗讽刺了杨家兄妹骄纵荒淫的生活，曲折地反映了君王的昏庸和时政的腐败。
成功的文学作品，它的倾向应当从场面和情节中自然而然地流露出来，不应当特别把它指点出来，作者的见解愈隐蔽，对艺术作品来说就愈好；而且作家不必要把他所描写的社会冲突的历史的未来的解决办法硬塞给读者。《丽人行》就是这样的一篇成功之作。这篇歌行的主题思想和倾向倒并不隐晦难懂，但确乎不是指点出来而是从场面和情节中自然而然地流露出来的。从头到尾，诗人描写那些简短的场面和情节，都采取像《陌上桑》那样一些乐府民歌中所惯常用的正面咏叹方式，态度严肃认真，笔触精工细腻，着色鲜艳富丽、金碧辉煌，丝毫不露油腔滑调，也不作漫画式的刻画。但令人惊叹不置的是，诗人就是在这一本正经的咏叹中，出色地完成了诗歌揭露腐朽、鞭挞邪恶的神圣使命，获得了比一般轻松的讽刺更为强烈的艺术批判力量。诗中首先泛写上巳曲江水边踏青丽人之众多，以及她们意态之娴雅、体态之优美、衣着之华丽。
辛延年《羽林郎》：“胡姬年十五，春日独当垆。长裾连理带，广袖合欢襦。头上蓝田玉，耳后大秦珠。两鬟何窈窕，一世良所无。”《陌上桑》：“头上倭堕髻，耳中明月珠。缃绮为下裙，紫绮为上襦。”《焦仲卿妻》：“着我绣夹裙，事事四五通。足下蹑丝履，头上玳瑁光。腰若流纨素，耳着明月珰。指如削葱根，口如含朱丹。纤纤作细步，精妙世无双。”回环反复，咏叹生情，“态浓”八句就是从这种民歌表现手法中变化出来的。前人已看到了这诗用工笔彩绘仕女图画法作讽刺画的这一特色。胡夏客说：“唐宣宗尝语大臣曰：‘玄宗时内府锦袄二，饰以金雀，一自御，一与贵妃；今则卿等家家有之矣。’此诗所云，盖杨氏服拟于宫禁也。”总之，见丽人服饰的豪华，见丽人非等闲之辈。写到热闹处，笔锋一转，点出“就中云幕椒房亲，赐名大国虢与秦”，则虢国、秦国（当然还有韩国）三夫人在众人之内了。着力描绘众丽人，着眼却在三夫人；三夫人见，众丽人见，整个上层贵族骄奢淫佚之颓风见，不讽而讽意见。肴馔讲究色、香、味和器皿的衬托。“紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞”，举出一二品名，配以适当颜色，便写出器皿的雅致，肴馔的精美丰盛以及其香、其味来。这么名贵的山珍海味，缕切纷纶而厌饫久未下箸，不须明说，三夫人的骄贵暴殄，已刻画无遗了。“黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍”，内廷太监鞚马飞逝而来，却路不动尘，可见其规矩和排场。皇家气派，毕竟不同寻常。写得真好看煞人，也惊恐煞人。如此煞有介事地派遣太监前来，络绎不绝于途，原来是奉旨从御厨房里送来珍馐美馔为诸姨上巳曲江修禊盛筵添菜助兴，头白阿瞒（唐玄宗宫中常自称“阿瞒”）不可谓不体贴入微，不可谓不多情，也不可谓不昏庸了。
乐史《杨太真外传》载：“时新丰初进女伶谢阿蛮，善舞。上与妃子钟念，因而受焉。就按于清元小殿，宁王吹玉笛，上羯鼓，妃琵琶，马仙期方响，李龟年觱篥，张野狐箜篌，贺怀智拍。自旦至午，欢洽异常。时唯妃女弟秦国夫人端坐观之。曲罢，上戏曰：‘阿瞒乐籍，今日幸得供养夫人。请一缠头！’秦国曰：‘岂有大唐天子阿姨，无钱用邪？’遂出三百万为一局焉。”黄门进馔是时人目睹，曲罢请赏是宋人传奇，真真假假，事出有因，两相对照，风流天子精神面貌的猥琐可以想见了。“箫鼓哀吟”、“宾从杂遝”，承上启下，为“后来”者的出场造作声势，烘托气氛。彼“后来”者鞍马逡巡，无须通报，意然当轩下马，径入锦茵与三夫人欢会：此情此景，纯从旁观冷眼中显出。北魏胡太后曾威逼杨白花私通，杨白花惧祸，降梁，改名杨华。胡太后思念他，作《杨白花歌》，有“秋去春来双燕子，愿衔杨花入窠里”之句。“青鸟”是神话传说中西王母的使者，唐诗中多用来指“红娘”一类角色。章碣《曲江》诗有“落絮却笼他树白”之句，可见曲江沿岸盛植杨柳。又隋唐时期，关中地域气温较高，上巳（阴历三月三日）飘杨花，当是实情。“杨花”二句似赋而实比兴，暗喻杨国忠与虢国夫人的淫乱。乐史《杨太真外传》载：“虢国又与国忠乱焉。略无仪检，每入朝谒，国忠与韩、虢连辔，挥鞭骤马，以为谐谑。从官监妪百余骑。秉烛如昼，鲜装袨服而行，亦无蒙蔽。”他们倒挺开通，竟敢招摇过市，携众遨游，公开表演种种肉麻丑态。既然如此，“先时丞相未至，观者犹得近前，乃其既至，则呵禁赫然”（黄生语），不许游人围观，固然是为了显示其“炙手可热”权势之烜赫，但觥筹交错，酒后耳热，放浪形骸之外，虽是开通人，也有不想让旁人窥见的隐私，这也是重要的原因。“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”，青鸟衔去的一方红手帕，便于有意无意中泄露了一点春光。
全诗场面宏大，鲜艳富丽，笔调细腻生动，同时又含蓄不露，诗中无一断语处，却能使人品出言外之意。语极铺排，富丽华美中蕴含清刚之气。虽然不见讽刺的语言，但在维妙维肖的描摹中，隐含犀利的匕首，讥讽入木三分。
【作者简介】
杜甫（公元712年－公元770年），字子美，汉族，本襄阳人，后徙河南巩县。自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”。为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”，杜甫也常被称为“老杜”。杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”。后世称其杜拾遗、杜工部，也称他杜少陵、杜草堂。杜甫创作了《春望》、《北征》、《三吏》、《三别》等名作。759年杜甫弃官入川，虽然躲避了战乱，生活相对安定，但仍然心系苍生，胸怀国事。虽然杜甫是个现实主义诗人，但他也有狂放不羁的一面，从其名作《饮中八仙歌》不难看出杜甫的豪气干云。杜甫的思想核心是儒家的仁政思想，他有“致君尧舜上，再使风俗淳”的宏伟抱负。杜甫虽然在世时名声并不显赫，但后来声名远播，对中国文学和日本文学都产生了深远的影响。杜甫共有约1500首诗歌被保留了下来，大多集于《杜工部集》。